Julia Martin-Ortega, Brentas Jacobsas ir Dana Cordell

Be fosforo maistas negali būti gaminamas, nes jo reikia visiems augalams ir gyvūnams augti.Paprasčiau tariant: jei nėra fosforo, nėra ir gyvybės.Taigi fosforo pagrindu pagamintos trąšos – tai yra „P“ „NPK“ trąšose – tapo labai svarbios pasaulinei maisto sistemai.

Didžioji dalis fosforo gaunama iš neatsinaujinančių fosfatų uolienų ir jo negalima dirbtinai susintetinti.Todėl visi ūkininkai turi prieigą prie jo, tačiau 85 % likusių pasaulyje aukštos kokybės fosfatinių uolienų yra sutelkta tik penkiose šalyse (kai kurios iš jų yra „geopolitiškai sudėtingos“): Maroke, Kinijoje, Egipte, Alžyre ir Pietų Afrikoje.

Septyniasdešimt procentų randama vien Maroke.Dėl to pasaulinė maisto sistema yra ypač pažeidžiama fosforo tiekimo sutrikimų, dėl kurių gali kilti staigūs kainų šuoliai.Pavyzdžiui, 2008 m. fosfatinių trąšų kaina pakilo 800 proc.

Tuo pačiu metu fosforo naudojimas maisto gamyboje yra itin neefektyvus – nuo ​​kasyklos iki ūkio iki stalo.Iš žemės ūkio paskirties žemės jis nuteka į upes ir ežerus, užteršdamas vandenį, kuris savo ruožtu gali nužudyti žuvis ir augalus, o vanduo tampa pernelyg toksiškas gerti.

Vien tik Jungtinėje Karalystėje mažiau nei pusė iš 174 000 tonų importuojamų fosfatų iš tikrųjų produktyviai sunaudojama maistui auginti, o visoje ES matuojamas panašus fosforo naudojimo efektyvumas.Vadinasi, planetų ribos (Žemės „saugi erdvė“) fosforo srautui į vandens sistemas jau seniai buvo peržengtos.

Jei iš esmės nepakeisime fosforo naudojimo būdo, bet koks tiekimo sutrikimas sukels pasaulinę maisto krizę, nes dauguma šalių yra labai priklausomos nuo importuojamų trąšų.Protingesnis fosforo naudojimas, įskaitant daugiau perdirbto fosforo, taip pat padėtų ir taip įtemptoms upėms ir ežerams.

Šiuo metu patiriame trečią didelį fosfatinių trąšų kainų šuolį per 50 metų dėl COVID-19 pandemijos, Kinijos (didžiausia eksportuotojos) įvedusios eksporto tarifus ir Rusijos (viena iš penkių didžiausių gamintojų) uždraudusios eksportą ir įsiveržusios į Ukrainą.Nuo pandemijos pradžios trąšų kainos smarkiai išaugo ir vienu metu per dvejus metus išaugo keturis kartus.Jie vis dar yra aukščiausiame lygyje nuo 2008 m.